牛奶是否需要煮困擾著多人，所以，貴海泉小編為你分享牛奶飲用前是否需要煮。

如果買回家的是經(jīng)過加工的鮮奶，又是次開包裝飲用，則沒煮。因?yàn)榻?jīng)過乳品企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)的鮮奶，都經(jīng)過了嚴(yán)格的處理，其嚴(yán)密的包裝能保證產(chǎn)品在保質(zhì)期內(nèi)的微生物指標(biāo)、營養(yǎng)指標(biāo)和感官指標(biāo)符合國家相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)。因此，這種牛奶可以直接喝，煮后反而會(huì)造成其中營養(yǎng)素的損失。但如果是沒有一次性喝完的牛奶，下次再飲用時(shí)就煮一煮了。因?yàn)榕Ｄ涕_封后混入了有菌空氣，且封口較難，使在冰箱內(nèi)也會(huì)有雜菌污染，直接喝可能帶來腹瀉等問題。煮牛奶務(wù)遵循“邊煮邊攪拌，冒泡關(guān)火”的原則。因?yàn)榕Ｄ虒儆诟郀I養(yǎng)食品，其中含有的脂肪等成分容易煳鍋，而適當(dāng)攪拌可以避免此現(xiàn)象。

需要注意的是煮奶時(shí)，控制好火候也關(guān)鍵，只要牛奶熱到冒泡，將要沸騰，可關(guān)火，還能避免牛奶中的維生素等營養(yǎng)成分損失。